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本周（2025.8.23~2025.8.29），以晴好天氣為主。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易量穩(wěn)定。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲，水產(chǎn)價(jià)格小幅波動(dòng)，豬肉、雞蛋基本穩(wěn)定。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體呈季節(jié)性上漲趨勢(shì)。葉菜中莧菜、空心菜、菠菜價(jià)格下跌，白菜、青菜、包菜、生菜、雞毛菜價(jià)格上漲，除雞毛菜價(jià)格漲幅超30%外，其余品種漲跌在10%左右。前期花菜、西蘭花價(jià)格漲幅明顯，本周價(jià)格略有下跌，花菜批發(fā)均價(jià)6.02元/公斤，環(huán)比下跌5.39%；西蘭花批發(fā)均價(jià)7.52元/公斤，環(huán)比下跌5.9%。價(jià)格跌幅明顯的有豇豆、芋艿、地平菇，本周批發(fā)均價(jià)分別為3.78元/公斤、4.8元/公斤、5.12元/公斤，環(huán)比下跌22.81%、12.5%、11.82%。

本周價(jià)格漲幅最大的是青椒，主要是產(chǎn)地災(zāi)害天氣影響青椒產(chǎn)量，本周青椒批發(fā)均價(jià)4.6元/公斤，環(huán)比上漲51.89%。價(jià)格漲幅明顯的還有茨菇，本周批發(fā)均價(jià)6.18元/公斤，環(huán)比上漲31.71%。大蒜葉中、萵苣、白蘿卜、絲瓜、四季豆、荷蘭豆、荸薺價(jià)格也呈上漲趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)分別為6.84元/公斤、4元/公斤、1.24元/公斤、6.18元/公斤、7.5元/公斤、16元/公斤、4.68元/公斤，價(jià)格漲幅在10%~20%之間。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.78元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲9.89%。市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)3.25元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲4.96%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品整體上市量與上周基本持平，價(jià)格小幅波動(dòng)。淡水魚(yú)中鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、花鰱價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為24.81元/公斤、19.26元/公斤、13.73元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比環(huán)比下跌2.14%、5.6%、3.03%；草魚(yú)、青魚(yú)、白鰱價(jià)格上漲，本周批發(fā)均價(jià)分別為16.79元/公斤、15.86元/公斤、7.14元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比環(huán)比上漲1.47%、2.59%、4.6%。

特種水產(chǎn)中桂魚(yú)、昂刺魚(yú)、牛蛙價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)79.71元/公斤、26.43元/公斤、22元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比環(huán)比下跌5.58%、12.11%、2.84%；黃鱔、泥鰍價(jià)格上漲，本周批發(fā)均價(jià)分別為92.71元/公斤、19.57元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比環(huán)比上漲4.17%、3.01%；其余品種價(jià)格穩(wěn)定。

蝦蟹類中河蝦上市量增長(zhǎng)超5成，批發(fā)均價(jià)202.86元/公斤，環(huán)比下跌3.4%；基圍蝦和草蝦量?jī)r(jià)齊穩(wěn)，本周基圍蝦批發(fā)均價(jià)36.57元/公斤，草蝦44元/公斤。本周梭子蟹上市量略有減少，價(jià)格呈量少價(jià)漲趨勢(shì)，今日批發(fā)價(jià)格在每公斤50~80元，一周批發(fā)均價(jià)與上周價(jià)格相比上漲35.61%。

果品：夏季的葡萄仍處于銷售旺季，巨峰葡萄每公斤6~13元；陽(yáng)光玫瑰每公斤4~8元。內(nèi)蒙、甘肅的散裝哈密瓜物美價(jià)廉，批發(fā)價(jià)格每公斤3~3.4元；箱裝批發(fā)價(jià)格每公斤4~4.2元。新上市的陜西嘎啦蘋(píng)果吃口脆甜，批發(fā)價(jià)格每公斤4~11元。西瓜處于尾期，熱銷的品種是內(nèi)蒙、甘肅的硒砂瓜和東北瓜，價(jià)格在每公斤1.4~1.7元。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在18.5元/公斤。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排56元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀20.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格與上周持平。

雞蛋：近期雞蛋價(jià)格基本穩(wěn)定，波動(dòng)較小。今日洋雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤7~8.2元；草雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤8.6~9.8元；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格每公斤12~14元。

2025.8.30

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比