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8月份水產(chǎn)品整體上市行情：8月上旬立秋后，蘇城氣溫仍然持續(xù)高溫，以晴熱天氣為主。本月水產(chǎn)品整體上市量與上月相比小幅增長(zhǎng)。其中小龍蝦處于上市尾期，上市量縮減75%；基圍蝦、河蝦上市量季節(jié)性減少；草蝦上市量增加；“六月黃”蟹上市量增加。本月時(shí)令水產(chǎn)海捕梭子蟹上市，甚是熱銷(xiāo)。價(jià)格方面，淡水魚(yú)、特種水產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)，蝦蟹類(lèi)因上市量變化價(jià)格波動(dòng)較大。

8月份各類(lèi)淡水魚(yú)上市行情：隨著出漁期的到來(lái)本月淡水魚(yú)上市量較上月小幅增長(zhǎng)，價(jià)格有所下跌。從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，本月四大家魚(yú)價(jià)格小幅波動(dòng)，鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、白鰱價(jià)格環(huán)比下跌3%~8%，草魚(yú)價(jià)格環(huán)比上漲3%，花鰱價(jià)格穩(wěn)定。青魚(yú)量?jī)r(jià)齊漲，本月批發(fā)價(jià)格15.74元/公斤，與上月批發(fā)價(jià)格相比上漲2%，與去年同期價(jià)格相比下跌9%。 

今年8月份四大家魚(yú)價(jià)格行情明細(xì)表如下：

單位：元/公斤

8月份各類(lèi)特種水產(chǎn)品上市行情：特種水產(chǎn)品上市量較上月有所減少。夏季黃鱔熱銷(xiāo)，本月批發(fā)均價(jià)89.06元/公斤，與上月價(jià)格相比環(huán)比上漲10%，與去年同期價(jià)格相比環(huán)比上漲20%。其次桂魚(yú)價(jià)格較上月價(jià)格上漲8%，與去年同期價(jià)格持平，本月批發(fā)均價(jià)82.94元/公斤。其余品種如河鰻（87.71元/公斤）、黑魚(yú)（20元/公斤）、白魚(yú)（22元/公斤）、牛蛙（23.03元/公斤）等價(jià)格漲跌幅度在5%以下。

8月份蝦類(lèi)上市行情：本月河蝦整體上市量較上月減少71%，月初批發(fā)均價(jià)260元/公斤，至月末批發(fā)均價(jià)200元/公斤，綜合批發(fā)均價(jià)與上月批發(fā)價(jià)格相比仍上漲4%。基圍蝦上市量較上月減少24%，市場(chǎng)上呈現(xiàn)量少價(jià)高態(tài)勢(shì)，本月批發(fā)均價(jià)36.39元/公斤，與上月價(jià)格相比上漲11%。本月草蝦仍是主角，上市量增加30%，本月批發(fā)均價(jià)為45.19元/公斤，與上月價(jià)格相比下跌21%。八月小龍蝦進(jìn)入上市尾期，上市量自然性減少，交易進(jìn)入淡季，本月龍蝦總上市量比上月減少75%，本月批發(fā)均價(jià)38.9元/公斤，環(huán)比下跌5%。

8月時(shí)令水產(chǎn)品上市行情：8月初時(shí)令水產(chǎn)海捕梭子蟹搶鮮上市，市場(chǎng)內(nèi)梭子蟹主要來(lái)自南通、浙江海域，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)格每公斤49.54元，與去年同期價(jià)格相比下跌30%。“六月黃”蟹量?jī)r(jià)齊漲，本月統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)格每公斤86.97元，與上月批發(fā)價(jià)格相比上漲2%，與去年同期價(jià)格相比上漲1%。

2025.9.2