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“園區(qū)王老板的訂單處理完了嗎？”“最新一批貨物到市場了，要去接一下。”……1月6日上午10點，在南環(huán)橋市場凍品交易區(qū)，顏力正在自己門店的電腦前忙碌著。接受采訪時，他一邊回憶著他2020年以來在市場的創(chuàng)業(yè)故事，一邊一刻不停地處理電腦上和手機的貨品訂單。訂貨、卸貨、發(fā)貨、客戶對接……如此繁忙的工作是顏力的日常。

剛走進顏力門店時，首先映入眼簾的就是覆蓋三面墻的凍品展示圖，從凍品蔬菜到雞鴨魚肉、雜糧點心，再到時下流行的方便菜，令人應(yīng)接不暇。如今，顏力門店的經(jīng)營品類達到700多種，覆蓋采購商95%的品類需求，客戶可實現(xiàn)一站式采購。

2020年底，南環(huán)橋市場搬遷至蘇同黎路新址，啟動新一輪招商。同時，市場持續(xù)投入資源，打造智慧化平臺、優(yōu)化消費體驗、賦能精準引流，為商戶提供高效運營支持與品牌曝光機遇。顏力感知到多品類凍品強勁增長勢頭，果斷進駐市場，與其他商戶合租一間40平方米的門面。然而萬事開頭難，創(chuàng)業(yè)初期的日子格外艱辛。沒有成熟的配送體系，也沒有充足的客源，他每天僅能賣出5箱左右的貨品。那時，顏力每天從清晨七八點到深夜堅守門店，凌晨出貨也是常態(tài)。“我堅信‘守得住才有機會’，哪怕沒有客戶，也堅持在店里，把營業(yè)時間拉長。”顏力回憶說。

守著守著，顏力的生意逐步有了起色。“市場的經(jīng)營品類齊全，和我做的凍品可以形成業(yè)態(tài)互補，某家飯店在蔬菜區(qū)采購了新鮮蔬菜，到我這里順手帶走幾箱凍品是常有的事。一來二去，忠實客戶就積攢起來了。”顏力說。到2023年，門店單品數(shù)量擴展至約100個，日銷貨量達到四五百箱，原有冷庫已無法滿足需求，他新租了100多平方米冷庫，業(yè)務(wù)發(fā)展進入快車道。

隨著客戶越來越多，他意識到要提升核心競爭力，一要擴大凍品供應(yīng)品類，二要做好精細化服務(wù)。“哪怕只訂一箱，我們也想辦法配送到位。客戶需要的品類我們沒有，就幫他們從同行那調(diào)貨。”顏力說，他還引入倉庫管理系統(tǒng)，為每位客戶建立專屬檔案，多渠道高效對接，實現(xiàn)產(chǎn)品、服務(wù)的精準跟蹤，讓服務(wù)質(zhì)量持續(xù)升級。

凍品生意不比動輒數(shù)噸的蔬菜批發(fā)生意，大型酒店、超市以外，小客戶的零散訂單也是凍品經(jīng)營的重要組成部分。在物流服務(wù)這關(guān)鍵一環(huán)，南環(huán)橋市場逐漸完善物流配送支持體系，為顏力的業(yè)務(wù)拓展提供了助力。“市場在蘇州率先引進了滴滴城市配送服務(wù)，將市區(qū)零散訂單的配送成本由幾十元降至兩三元。”顏力說，由此以來，生意的成本大幅降低，小批量配送的門檻也響應(yīng)降低，他與客戶的往來更加便捷、更加緊密，以優(yōu)質(zhì)的商品、創(chuàng)新的服務(wù)、靈活的營銷策略，豐富市場生態(tài)，增強集群競爭力。

市場是商戶成長的沃土，商戶是市場活力的源泉。唯有雙方誠信合作、優(yōu)勢互補，才能開拓更廣闊的消費空間，實現(xiàn)雙向賦能。如今，顏力門店的日均銷量超過1500箱，冷庫租用面積擴大至1300多平方米，極速上揚的增長曲線背后，是他日復(fù)一日“守”出了屬于自己的新賽道。（通訊員 鄒曄）